Повітряна фритюрниця І духовки - це обидва кулінарні прилади, але вони працюють по -різному і краще підходять для різних видів їжі та сценаріїв приготування їжі.

Повітряний фритюрник використовує гаряче повітря для циркуляції навколо їжі, готуючи її швидко і рівномірно. Він працює, використовуючи нагрівальний елемент та вентилятор для циркуляції гарячого повітря навколо їжі. Гаряче повітря створює хрусткий, підрум’яний зовнішній вигляд їжі, схожий на глибоко обсмаження, але з меншою олією. Повітряні фритюрниці ідеально підходять для приготування заморожених продуктів, таких як фрі або курячі самородки, а також свіжа їжа, як курячі грудки, риба чи овочі. Повітряні фритюрниці також, як правило, менші за розміром і більш енергоефективні, ніж печі.

З іншого боку, духовка використовує як сухе тепло, так і гаряче повітря для приготування їжі. Зазвичай він має два нагрівальні елементи, один зверху і один на дні, а також може мати вентилятор для циркуляції гарячого повітря. Духовки краще підходять для випічки та смаження, наприклад, виготовлення тортів, хліба або обсмажування індички. Духовки, як правило, більші за розміром і можуть вмістити більшу кількість їжі, ніж повітряні фритюрниці.

Підсумовуючи, повітряні фритюрниці ідеально підходять для швидкого, хрусткого приготування менших кількостей їжі, особливо заморожених продуктів, тоді як печі краще підходять для більшої кількості їжі та для випічки та смаження. Вирішуючи, який пристрій використовувати, розгляньте тип їжі, яку ви хочете приготувати, і кількість необхідної для приготування.