Виготовлення здоровіших страв з фритюрниця - це відмінний спосіб насолодитися смачними стравами без зайвих калорій та нездорових жирів, пов’язаних із глибоким смаженням. Ось посібник про те, як це зробити:

Що стосується інгредієнтів, почніть з вибору свіжих, корисних варіантів. Вибирайте худорляві порізи м'яса, без шкіри птиці та різноманітні свіжі овочі. Виберіть цільнозернові зерна, як коричневий рис або лебеда, щоб збільшити харчову цінність вашої страви.

Використання менше олії є однією з ключових переваг смаження повітря. Ви можете досягти цієї хрусткої текстури лише з часткою олії, яку ви використовували б у традиційному смаженні. Просто злегка покрийте їжу маслом, використовуючи кулінарний спрей або щітку.

Використовуючи олію, розгляньте більш здорові варіанти, такі як оливкова олія, масло авокадо або кокосове масло. Ці олії багаті мононенасиченими жирами та пропонують різні переваги для здоров'я. Пам’ятайте про кількість, яку ви використовуєте; Навіть невелика кількість проходить довгий шлях у фритюрниці.

Попередження фритюрниці на кілька хвилин до приготування їжі допомагає забезпечити навіть приготування їжі та хрустке покриття. Цей крок є важливим для оптимальних результатів.

Приправа їжа продумано може покращити аромат, не додаючи зайвих калорій. Використовуйте трави, спеції та інші ароматизатори замість надмірної солі або солодких соусів.

Уникайте важких панірувань та тіста, оскільки вони можуть додати у страви непотрібні калорії та жири. Спробуйте використовувати панірувальні сухарі з цільної пшениці або панко для легшого покриття, або навіть взагалі пропустити паніру.

Впорядкуйте свою їжу рівномірно в одному шарі в кошику з фритюрниці. Переповненість може перешкоджати належному циркуляції повітря і призвести до нерівномірного приготування їжі.

Для навіть коричневого і хрусткого, переверніть або струсіть їжу на півдорозі процесу приготування. Це гарантує, що всі сторони готуються рівномірно.

Слідкуйте за своєю їжею, як вона готується, особливо коли ви вперше використовуєте фритюрницю. Час приготування може змінюватися залежно від моделі та рецепту.

Більше використовуйте універсальність вашого фритюрниці, випробувавши різні рецепти. Від овочів та білків до десертів, таких як запечені яблука або бананові чіпси, можливості нескінченні.

Завжди практикуйте безпеку харчових продуктів, гарантуючи, що м'ясо та птиця готувались до безпечної внутрішньої температури. Використовуйте харчовий термометр, щоб перевірити наявність готовності.

Підтримуйте фритюрницю, очистивши кошик і піднос після кожного використання. Видалення накопиченого жиру та частинок їжі гарантує, що ваш фритюрниця продовжує працювати в кращих випадках.

Дотримуючись цих порад та експериментуючи з різними рецептами, ви можете насолоджуватися здоровою їжею з фритюрницям, зменшуючи використання олії та нездорових жирів, насолоджуючись ароматами улюблених страв.